Es un fruto que pertenece a la misma familia que el litchi, por su aspecto se le conoce también como «Litchi peludo». Es una fruta de sabor dulce y muy agradable al paladar con una consistencia similar a la de las uvas. También es conocido en Centroamérica como «mamón chino».

En el ámbito nutricional, el rambután es conocido por su contenido en vitamina C, la cual le confiere el poder antioxidante, refuerza el sistema inmunológico y fomenta la absorción del hierro. También tiene una pequeña cantidad de vitaminas del grupo B, especialmente ácido fólico o vitamina B9.

La pulpa contiene fibra dietética, es saciante y excelente aliada del tránsito intestinal, del metabolismo de los alimentos y, por lo tanto, de la buena digestión. Además, aporta una buena dosis de energía por su contenido en proteínas y carbohidratos.